Esteban Sánchez Carbajo

 

Esteban Sánchez Carnajo nació el 11 de agosto de 1945 en Zamora y murió el 15 de junio en Bilbao a los 80 años.

Cursó estudios de Magisterio en la Escuela Normal de Bilbao y posteriormente de Periodismo en la Universidad de Bellaterra (Barcelona). Ha trabajado en el periódico ‘El Correo’ –del Pais Vasco–, en las secciones Nacional, Internacional, Sociedad y Cultura.

Promotor de ediciones especiales y libros conmemorativos de este diario, fue autor de su primer Anuario de Información General y coautor del libro conmemorativo de su 75 Aniversario.

Finca La Torre, almazara de aceite de autor

Aceite virgen extraído de aceituna verde.

::: GASTRONOMÍA / ALIMENTACIÓN

::: Emilio Soto Contreras
Víctor Pérez y otros responsables de la almazara malagueña Finca La Torre eligieron en su día entre elaborar más cantidad de aceite o cosechar menos pero de calidad superior. Optaron por lo segundo y en la actualidad su AOVE ha sido cinco veces reconocida con el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite.

Nerea Muñoz: “La brocha es arte en sí misma”

Nerea Muñoz, en una de sus exposiciones.

::: ARTE / DISEÑO

::: Esteban Sánchez 
“Estaba cómoda con la acuarela y ahora lo estoy con el acrílico”, se sincera Nerea Muñoz, una joven pintora bilbaína que, en los últimos años, se ha especializado en plasmar sus obras en el reducido espacio del cuerpo de una brocha. “No hago caricaturas ni retratos, solo reflejo lo que me inspira en ese momento la forma y superficie del objeto a pintar”. Utiliza siempre cepillos nuevos. 

El aceite de La Rioja se pone de largo

Trasvase del aceite recién extraído.

::: GASTRONOMÍA

::: Esther  Sepúlveda 

En la actualidad, el sabor, olor y presencia de los aceites elaborados en La Rioja complacen al paladar más exigente: suaves, de ligero amargor lateral en la lengua, con el picor justo y unos sabores florales que dejan un retrogusto sumamente exquisito. Este es el resultado final de una cata reciente realizada en varios puntos de España por la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja.

La agricultura vasca adopta el marketing del siglo XXI

El 'baserritarra' cuida mucho el territorio.

::: ALIMENTACION / INDUSTRIA

::: Elisabeth Soraluce 
Los profesionales vascos del campo, ‘baserritarras’, no desertan hoy a la ciudad, como lo hacían antes los denostados ‘destripaterrones’. En el siglo XXI han adoptado un marketing de negocio y técnicas informáticas de producción que hacen rentable trabajar en el primer sector, que en Euskadi suma 7.234 km2 de superficie agrícola y que da trabajo a más de 18.000 personas, según  la cooperativa Lorra, S. C. 

¿Vivimos en una sociedad hipócrita y falsa?

Realidades pendientes de un hilo.

::: OPINIÓN / SOCIEDAD

::: María Vega González Aransay
Hago esta reflexión, porque soy muy observadora de la sociedad actual en la que vivimos. Además las mentiras y la falsedad, tienen fecha de caducidad. Traicionar a las personas que nos quieren, es uno de los actos más odiosos que puede llevar a cabo el ser humano. Una persona traicionada, es más que una persona dolida. Se queda sin brújula, sin norte, siente una angustiosa confusión.

Metal, pop, rock, hip hop o rap, se examinan en Bilbao

'Loreley Green', inolvidable actuación.

::: MÚSICA

::: Eneko Sasieta
Se trata de un examen popular que se puso en marcha en la capital vizcaína en 1985 por iniciativa del Ayuntamiento de Bilbao para dar presencia en la Aste Nagusia (Semana Grande) de grupos musicales jóvenes vinculados a Bizkaia. De este modo, el concurso ha ido incluyendo a través de los años diferentes géneros: metal, pop-rock, folk, rap o hip hop, excepto el jazz. El jurado tiene en cuenta un poco más a las bandas compuestas por mujeres y los trabajos realizados en euskera.

Teresa Olaizola convierte el barro en cerámica de lujo

Teresa Olaizola, en su taller.

::: ARTE

::: Esther Sarasola
En el caso de la ceramista Teresa Olaizola se puede decir que su cerebro se vale de sus manos para crear de manera mágica motivos de alto valor donde, aparentemente, antes no lo había, el barro. Es una delicia observarla –casi a pie de calle en el Casco Viejo, de Bilbao– cómo sus privilegiadas ideas toman forma de una manera delicada y armoniosa en cuencos, recipientes y motivos escultóricos variados, que surgen de pronto y manifiestan su pétrea e inequívoca belleza.

Expovacaciones: tendencias y experiencias en turismo

M. Jesús Cabezas, en el stand de Zamora.

::: VIAJES / TURISMO

::: Emilio Soto
La 40 edición de Expovacaciones tuvo lugar en el BEC (Bilbao Exhibition Center), feria que dio a conocer  tendencias y experiencias en turismo, gastronomía y aventureras en el siglo XXI. Asistieron destinos nacionales y extranjeros, organismos oficiales, mayoristas, agencias de viajes, compañías de transporte, hoteles, inmobiliarias y empresas de camping o ‘caravaning, visitados por  69.200 personas.

NYX, la diosa griega de la noche duerme en Bilbao

Anabel Herrera, directora del NYX.

::: TURISMO / GASTRONOMÍA

::: Esteban Sánchez
La cadena israelí Leonardo Hotels ha abierto su nuevo establecimiento NYX Hotel Bilbao. Es el primero en Euskadi, octavo en España y segundo que inaugura aquí bajo el catálogo de ‘lifestyle’. Dirigido por Anabel Herrera y con 109 habitaciones –y una privilegiada ubicación en la plaza de El Arenal–, aporta modernidad y frescura a la oferta turística del País Vasco. A juicio de sus responsables, la propuesta innovadora se dirige a viajeros ‘city lovers’.

Air France aumenta sus vuelos desde Bilbao a París

Un avión Airbus A318 aterriza en Bilbao.

::: TURISMO / VIAJES

::: Estefanía Soraluce
Air France aumenta un 30% su oferta de vuelos desde Bilbao, lo que supone un despliegue muy ambicioso de destinos. Con ese fin aumentará un 35% la capacidad de sus aviones Airbus A318, con 126 plazas. “Además facilitará la conexión con rutas internacionales desde la terminal 2F del aeropuerto Charles de Gaulle de París”, dijo en la capital vizcaína Boris Darceaux, su director en España.

Futuroscope, un turismo de aventura, evasión y ciencia

Un mundo de proyecciones y tecnología..

::: TURISMO / OCIO

::: Emilio Serrano
El parque de ocio francés Futuroscope presenta todos los años en España sus novedades más atractivas para los próximos doce meses, en los que recibe casi dos millones de visitas procedentes en su mayoría de Francia y en segundo lugar de España, a distancia de Italia, Alemania y Portugal. Este año destacan 'Futuropolis', 'El ave de los Mares y el ave solar' y 'Planet Power'.

Reafirmación francesa de la heroicidad de la Bastilla

El cónsul francés Sameh Safty. 

::: TURISMO / SIOCIEDAD

::: Esteban Sánchez
Francia y España se encuentran en un momento dulce en su colaboración mutua en cuestiones políticas de diferente naturaleza, tanto dentro como fuera de la Unión Europea.”Y así deben seguir las cosas durante mucho tiempo…”, afirmó el cónsul francés en Bilbao, Sameh Safty, el pasado 13 de julio en su recepción a más de 300 personalidades con motivo del Día Nacional de Francia, que se celebró al día siguiente, 14 de julio, fecha de la conquista de la Bastilla.

Museo de Hostelería Cabana: más de 500.000 recuerdos

Una ambiciosa colección hostelera.

::: HOSTELERÍA / ENOLOGÍA

::: Estíbaliz Solokoetxe
“La hostelería es un mundo lleno de clientes, productos y recuerdos” dijo en su día el famoso barman madrileño Perico Chicote. Y no le faltaba razón porque de esos recuerdos, Antonio Cabana atesora cerca de 500.000 objetos en el Museo de Hostelería Cabana, en sus locales de Bilbao. A partir de los regalos de promoción y publicidad de las diferentes marcas,  este hostelero vasco ha reunido en los últimos 40 años una colección insólita, atractiva y difícilmente superable.

Jaén, un paseo monumental entre historia y olivos

Charo Morales habló de Jaén.

::: TURISMO

::: Estivaliz Soroa
La capital andaluza de Jaén ha decidido darse a conocer dentro y fuera de España, como un destino turístico basado en monumentos históricos, cultura milenaria, paisaje de ‘secano’ y olivarero, evocador y bucólico, gastronomía y buenas dosis de senderismo y deportes de naturaleza. Charo Morales, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Jaén, presentó recientemente en Bilbao estos propósitos y anhelos como preámbulo a la feria Expovacaciones 2018, celebrada también en la capital vizcaína entre los días 4 y 6 de mayo. De este modo, la ciudad jienense ha comenzado a ‘volar’ de manera autónoma en el amplio espacio del turismo.

El Rincón de Antonio pone al día la cocina zamorana

Antonio González, un chef inspirado.

::: GASTRONOMÍA / TURISMO

::: Esteban Sánchez
Alto, estilizado y observador, Antonio González de las Heras podría ofrecer –si no fuera por sus grandes gafas de generosa concha– la vetusta imagen de actores como Christopher Lee o Gregory Peek en sus legendarios personajes. Del mismo modo, la imagen de este conocido cocinero zamorano se proyecta diariamente en los fogones de su restaurante El Rincón de Antonio, un establecimiento que ha puesto al día la gastronomía castellanoleonesa.

Salvador Robles Miras, un escritor de mensaje profundo

Un autor que no se queda en la
superficie de la vida.

::: LITERATURA

::: Emilio Soto Contreras
Observador, analítico, Salvador Robles aprende en cada mirada. Por eso su conocimiento de las cosas es muy amplio. Periodista, pedagogo, escritor y, sobre todo, maestro. Su atención no se detiene en el objeto. Va más lejos, más allá de lo aparente. El escritor Salvador Robles Miras parece que orada lo cotidiano para ofrecer al lector el meollo de la Conciencia, ese ente intangible que nos abduce en nuestra  concepción y que, finalmente, retorna a la Luz Infinita con más conocimiento, con más sabiduría. Por eso, a través de su literatura accesible, amena, fácil de leer y asimilar, es un mensajero profundo, con una obra que enseña y aporta mensajes de valores superiores emanados de la vida terrenal, del esfuerzo, del dolor humano…

La Bastilla se rinde a los turistas el 14 de julio

La plaza la toman ahora los turistas.

::: SOCIEDAD / TURISMO

::: Esteban Sánchez
Cada 14 de julio la famosa Bastilla –legendaria fortaleza medieval– es asediada y conquistada en la memoria de todos los galos, que celebran esta fecha como testimonio del inicio de la Revolución Francesa. Ahora, en el siglo XXI, son los turistas de todo el mundo quienes ocupan su ‘espacio-contorno’ marcado en el pavimento de su plaza parisina Fue el martes 14 de julio de 1789 cuando la prisión se rindió y la muchedumbre enfurecida iniciaba un cambio sin retorno, gesto que se convirtió en el Día Nacional de Francia que, por ejemplo, 228 años después, el cónsul en Bilbao, Sameh Safty, lo ha celebrado en 2017 ante medio millar de invitados.

“Su recuerdo lo guardo en un libro en mi biblioteca”

La biblioteca familiar evita su olvido.

::: LITERATURA / SOCIEDAD

::: Estitxu Segarra
El periodista bilbaíno Esteban Sánchez ha puesto en marcha, en colaboración con el gabinete de prensa Servicios Periodísticos (Spb), el proyecto ‘Libro Recordatorio’ o biografías personales y familiares a través de un pequeño y manejable tomo de 40 páginas. Estas breves semblanzas tratan de perpetuar y recordar –a través de los años– la vida, logros, esfuerzos y acontecimientos más importantes de personas vivas o ausentes. “Todos nos merecemos que escriban de nosotros, aunque sea algo breve, y luego lo guarden como un libro más en el salón de casa. Y solo por 1.000 €”, dice el promotor.

Japón aportó sol naciente a Expovacaciones 2017

Punta de lanza del turismo oriental.

::: TURISMO /GASTRONOMÍA

::: Elvira Selena
Las instalaciones de Bilbao Exhibition Centre (BEC) han reunido a  cerca de cien mil personas, repartidas entre las diferentes actividades que se han desarrollado durante las jornadas de la feria Expovacaciones 2017 –en su 38 edición–, celebrada a primeros de mayo y cuyo país invitado ha sido Japón, que imprimió un entrañable sol naciente al certamen. Acudieron 209 expositores.