Museo de Hostelería Cabana: más de 500.000 recuerdos

Una ambiciosa colección hostelera.

::: HOSTELERÍA / ENOLOGÍA

::: Estíbaliz Solokoetxe
“La hostelería es un mundo lleno de clientes, productos y recuerdos” dijo en su día el famoso barman madrileño Perico Chicote. Y no le faltaba razón porque de esos recuerdos, Antonio Cabana atesora cerca de 500.000 objetos en el Museo de Hostelería Cabana, en sus locales de Bilbao. A partir de los regalos de promoción y publicidad de las diferentes marcas,  este hostelero vasco ha reunido en los últimos 40 años una colección insólita, atractiva y difícilmente superable.

Las 'huellas de Santa Teresa’ levitan el turismo

Teresa fue una buena 'turista'.

::: TURISMO / HISTORIA

::: Esther Sarasola
Así como la santa de Ávila dicen que levitaba en alguna de sus oraciones, ahora sus huellas de peregrina por la geografía española –en la que fundó numerosos conventos de su Orden–, se aprovechan para trazar un itinerario cultural, gastronómico y religioso que quiere levitar también el turismo interior de Castilla y León, Andalucía y otros destinos de nuestro país. Aunque esta idea fue presentada con solemnidad en la reciente edición de la feria Editur, el proyecto se hizo público meses atrás, concretamente el 26 de noviembre de 2013, fecha en la que la denominada Ruta ‘Las huellas de Santa Teresa de Jesús’ fue anunciada por Alicia García, consejera de Cultura de Castilla y León, y que abarca 17 puntos de destino: Ávila, Medina del Campo, Malagón, Valladolid, Toledo, Pastrana, Salamanca, Alba de Tormes, Segovia, Beas de Segura, Sevilla, Caravaca de la Cruz, Villanueva de la Jara, Palencia, Soria,  Granada y Burgos.

Estilo Mandela, otra forma de hacer las cosas

Mandela  en su juventud fue boxeador y,
a veces, se mostraba como púgil fajador. 

::: OPINIÓN / SOCIEDAD

::: Concha Moreno
“De la manera más inesperada me llegó la noticia del fallecimiento del expresidente de Sudáfrica Nelson Mandela. De repente, en ese momento, todos mis planes y proyectos de escritura anteriores quedaron como borrados. El subconsciente me devolvió la imagen sepia de este hombre. La imagen de su salida de la cárcel, demacrado, cansado, agotado, apoyado en su mujer de entonces, pero con una sonrisa en los labios. Esa será siempre, para mí, su fotografía: la de su sonrisa…”. Así comienza este artículo de Concha Moreno, periodista española residente en México donde colabora en varios medios –entre ellos el ‘Por un México Inteligente’, y también en otros españoles.

Ramsés II cita dos veces a Ra en el templo Abu Simbel

Elsol se filtra e ilumina las figuras.

::: HISTORIA / TURISMO

::: Elvira Selena

Muchos turistas siguen este fenómeno con expectante atención y perseverancia. Dos veces al año,  y al amanecer, los rayos de sol salvan los colosos que escoltan el gran templo de Abu Simbel, de Egipto, y se internan en el santuario hasta iluminar las estatuas de Ramsés II y los dioses Horus y Amón Ra. Sólo la figura de Ptah, el señor de las Tinieblas, permanece en la penumbra. Este fascinante fenómeno solar sucede desde hace tres milenios dos veces al año, el 22 de febrero y un 22 de octubre. La escena y sus fugaces 20 minutos han sido retransmitidos en directo por YouTube.

Cultura y cocido maragato en el Hogar Leonés de Bilbao

Ángel Muñiz y Martín Martínez. 

A HISTORIA / GASTRONOMÍA

¡  Elisabeth Soraluce

Dentro de la ‘XII Semana Cultural Gastronómica del Cocido Maragato’ de Astorga, que el Hogar Leonés de Bilbao –presidido por Ángel Muñiz–, celebra en los días 14, 15 y 16 de marzo y en la que se presentan varios actos culturales y gastronómicos que hacen honor a este Centro regional, que tiene a gala ser el que más vela por la cultura, tanto leonesa como vasca. En el programa de este encuentro figuran conferencias, catas de vino, degustación de productos leoneses y una comida de hermandad con el cocido maragato como testigo, plato típico que será presentado por el periodista, historiador  y cronista astorgano Martín Martínez.