Itxaso Zubia, una pintora que proyecta compromiso

Itxaso Zubía López, creadora reflexiva.

A ARTE

¡ Esteban Sánchez
La pintora getxotarra Itxaso Zubia López es una artista comprometida con su oficio, tanto en su aspecto creativo, como en su condición de mujer. Esta creadora, nacida en Algorta pero residente en Erandio desde hace muchos años, expuso -entre marzo y abril de 2013- una veintena de cuadros en el hall del Hotel Ercilla, de Bilbao. En sus obras, de tamaño pequeño, mediano y grande realizadas en papel y en técnica mixta aparecen varias constantes, pero destacan las manos y los pies de una forma casi obsesiva, y es que, aunque Zubia López no se considera fetichista, cree que estos elementos humanos acercan la realidad al hombre y a la mujer y les recuerda que “es necesario y obligatorio tocar el entorno, entregarse a él para vivir”, dice.

El ‘Gin Show’ de ginebras y tónicas, en el Euskalduna

Un experto hace sus combinados.

A GASTRONOMÍA / ALIMENTACIÓN

¡  Eider Sarasketa
Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia… pero nunca el ‘Gin Show’ venía a Bilbao. Ahora sí. El jueves, día 4, el Palacio Euskalduna acogerá el evento referencia de ginebras y tónicas a nivel nacional organizado por la firma Drinks Marketing Group. Se trata de un acto profesional que  educa, fomenta y muestra la cultura de este destilado a través de múltiples demostraciones  pedagógicas basadas en numerosas experiencias de los mejores ‘barman’ y hombres de barra con muchos años de oficio. Con un programa muy completo, el horario de estas exposiciones, demostraciones y concursos se extenderá desde las 16.00 a las 21.45 horas del jueves.

Un libro homenajea a los ilustradores españoles

El dibujo, un mensaje ilustrado.

A CÓMIC / LIBROS

¡  Fernando Mares
Bajo el título ‘Ilustradores españoles’, el periodista y especialista Mario Suárez ha publicado un libro que reúne la biografía, trayectoria y obra de los ilustradores más reconocidos del panorama nacional. Esta obra, editada a todo color, es considerada por los amantes del cómic y la ilustración como una herramienta muy valiosa para cualquier amante del diseño y el lenguaje del dibujo. “Un libro que intenta reflejar la calidad y originalidad de un colectivo en auge; desde ilustradores infantiles a creadores independientes, y desde lenguajes minimalistas a gamas cromáticas desbordantes”, dice el propio Suárez.

Abrazo gastronómico de la cultura de León con Euskadi

Ibon Areso pronuncia unas palabras.

A GASTRONOMÍA / SOCIEDAD

¡ Juanjo Alonso

León es una provincia que abraza a los demás territorios de España con su rica y variada gastronomía, enología, cultura e historia. Valores que ofrece de manera permanente y desinteresadamente. Casi por vocación participativa. Esta realidad la viene demostrando año tras año desde hace muchas décadas el Hogar Leonés de Bilbao, una entidad –presidida por Ángel Muñiz– que no regatea esfuerzos y sacrificios para agasajar –en este caso a los vascos– con todo un alarde de riqueza culinaria y cultural.

Higiene certificada en cocinas industriales y hostelería

Javier Campuzano y Fernando Canales.

A ALIMENTACIÓN / SOCIEDAD

¡ Silvia Erkoreka
De acuerdo con las estadísticas sanitarias internacionales, 78 millones de estadounidenses, 4,5 millones de europeos y 200 millones de asiáticos se intoxican anualmente a causa de consumir alimentos en malas condiciones en restaurantes, catering o en grandes colectividades. Las causas de esas infecciones radican, en un 90%, en la suciedad y falta de higiene en las cocinas, y un 10% en otras dependencias. Saliendo al paso del problema, la empresa vasca Clyma Grup ha puesto en el sector de la hostelería español el primer certificado de limpieza, denominado ‘El Brillante de la Higiene’ que, además de garantizar una efectiva profilaxis en las cocinas, mentaliza a sus responsables a mantener aseadas sus instalaciones.

Euskadi es líder en la certificación de calidad turística

Profesionales muestran sus certificados.

A TURISMO

¡ Esther Sarasola
En estos momentos, Euskadi es la Comunidad Autónoma líder en la certificación de calidad turística, con 1.100 empresas acreditadas, tras la entrega reciente de 375 nuevos diplomas. En los últimos años el turismo se ha convertido en eje fundamental en el que se asienta el crecimiento en el País Vasco. Concretamente ha llegado a suponer el 5,6% del PIB. Las distintas Administraciones –con frecuencia poco colaboradoras entre sí en este sector– han trabajado con mucha entrega, e incluso ideas, para dar a conocer Euskadi en el mundo. A veces se ha conseguido, otras veces se ha quedado en medio camino. Ahora, la consejera Arantza Tapia, tiene la palabra.

‘Cristina Iglesias: Metonimia’, en el Reina Sofía (Madrid)

Cristuina Iglesias, artista donostiarra.

A ARTE

¡ Ataúlfo Sanz

El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía acoge, hasta el próximo 13 de mayo, la exposición ‘Metonimia’ de la artista vasca Cristina Iglesias. La exposición, comisariada por Lynne Cooke, es la mayor retrospectiva que se ha realizado hasta la fecha de esta artista que lleva más tres décadas en activo. La muestra –inaugurada el pasado 5 de febrero– está formada por treinta esculturas, algunas de ellas de más de nueve metros de longitud, hechas con todos los materiales con los que Iglesias ha trabajado, como alabastro, cristal, resina, aluminio, bronce, hierro, cemento, madera, hormigón y otros.